Miriam Schubach, 1984 in Hamburg geboren, studierte Kostümbild und Szenografie an der Hochschule Hannover und an der École Nationale Supérieure des Arts Décoratifs in Paris. Während des Studiums absolvierte sie Hospitanzen an der Opéra National de Paris und an der Comédie Française. Nach ihrem Studium arbeitete Miriam Schubach als Kostümassistentin am Staatstheater Stuttgart in den Sparten Schauspiel, Oper und Ballett. Im Anschluss war sie als Produktionsleiterin im Bereich Schauspiel/Junge Oper und Oper sowie als Assistentin der Kostümdirektion im Bereich Schauspiel/Junge Oper und Ballett am Staatstheater Stuttgart tätig.
Seit 2018 arbeitet Miriam Schubach als freischaffende Kostümbildnerin.
Seit 2020 studiert sie Freie Kunst an der Staatlichen Akademie der Bildenden Künste in Stuttgart in der Fachklasse für Rauminstallation, Performance und Video von Christian Jankowski und in der Fachklasse für Bildhauerei von Sunah Choi.
Miriam Schubach lebt und arbeitet in Hamburg und Stuttgart.